饺子外形尺寸 14-16克 , 长7厘米, 宽2.7厘米, 高3.2厘米 17-20克, 长7.4厘米, 宽2.8厘米, 高3.8厘, 水饺边宽度7-8毫米, 本机克服了传统饺子机加工性能上的缺陷, 采用了辊轧压皮,包合成形等先进技术, 自动化程度, 制皮, 供馅, 包合, 撒粉, 成型, 均自动完成.  包合出的饺子在口感, 色泽, 形态等, 工艺方面更接近手工水饺的工艺要求, 因而在其口感形态上均可与手工水饺相媲美.  采用了变频调速技术,可任意选择所需的生产速度.  体积小, 能耗低, 效率, 增加出品率, 操作维修简单,换馅方便. 合理的结构设计和高品质的电器元件,保证其工作效率稳定, 可靠.  大部份采用不不锈钢材烞制作, 外形美观, 完全符合卫生标准